吃货的人生就是一辆火车,
总结起来就是逛吃逛吃逛吃……
这个国庆七天长期黄金周,
相信大家都已经做好被朋友圈各种美食狂轰滥炸的准备了,
那么你预备去哪里
逛逛逛、吃吃吃呢?
在此特别奉上部分美食攻略一份,
送给正准备去出发前往全国各地旅行游玩的吃货小伙伴们~
四川火锅
以麻,辣,鲜,香著称,是四川的美食代表。
四川火锅来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。
所以,去四川,怎么能错过火锅呢!
新疆烤羊肉串
新疆烤羊肉串,是新疆民族特色的风味小吃。
据古书记载,烤羊肉串在中国已有多年的历史。新疆烤羊肉串可谓风味独具,肥香热辣,驰名全国。
去到新疆的话,必须去尝尝最正宗的羊肉串啊!
河南包子
河南开封的小笼包子可是历史悠久的传统名点,风味独特。
开封小笼包子选料讲究,制作精细,采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成,外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。
吃多了西点面包,不妨换换口味,去吃吃我国传统的面点吧。
江西瓦罐汤
瓦罐汤是一种江西南昌地区传统的煨汤方法,作为是赣菜的代表,至今已有一千多年的历史。
《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味。几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。
饭后一碗汤,美味又健康。
贵州肠旺面
肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种传统风味面食。
在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。“肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。
陕西肉夹馍
肉夹馍是陕西省传统特色食物之一,年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍几种。潼关肉夹馍与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。
山西刀削面
刀削面,是山西的特色传统面食,流行于北方。
刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。
天津狗不理
狗不理包子是天津市中国传统风味小吃,始创于公元年,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。
狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。
上海生煎
生煎又称生煎包子、生煎馒头,是中华民族的传统风味小吃。
原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。生煎形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心鲜嫩适口,酱香浓郁。
国庆小长假,你想好去哪吃了嘛?