粉Q弹、汤浓郁、肥肠鲜,地地道道的四川肥肠粉
天下美食千千万,四川美食占一半!数不尽的美味中,偏偏就这一碗肥肠粉让小编天天惦记着!
肥肠粉,在四川人心目中有着无法撼动的地位,就像重庆人的重庆小面,兰州人的牛肉面一样重要。
今天小编要推荐的这款肥肠粉,早在年就已经是当地人三天两头必吃的美味了!连谢霆锋、张靓颖、王力宏、谢娜、张杰、李宇春、李易峰等明星都纷纷打卡。
这碗粉还在年成功申遗,成为了成都市青羊区第六批非物质文化遗产项目。
它家目前在成都、西安、大连等地拥有32家门店,每日单店平均来客在-人,每年要卖出超过万份肥肠粉,可见这家的肥肠粉有多美味!
经过小编亲测,只想惊呼:巴适!
用筷子在碗里一捞,软弹的红薯粉中夹着几片炖煮耙烂的肥肠,狠狠吸溜一大口,任其在齿间流连,顺势滑下肠胃,刺激味蕾舌头酥麻麻。
不得不夸的是,它的肥肠一点异味也没有,粉的粗细程度也刚刚好,汤白为美加上十足川味的佐料!集粉弹、汤浓、肠鲜于一身,还原了一碗地地道道的四川肥肠粉!
三盒原价88元现价低至72元
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用它配粉配米饭都超美味!
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先来看看这一盒中的配料有多丰富!除了红薯鲜粉之外,光各种配料就有足足6袋!底料、肉料、油料、酥黄豆、芽菜、脱水芹菜,一包都不能少。
红薯粉
粉的粗细程度也刚刚好,经过次匠心揉粉,用纯手打的方式,以保证每一碗肥肠粉的品质,出来的粉细腻爽滑、筋道Q弹。
所用的粉都来自四川安岳,红薯种植基地特供,红薯被世界卫生组织列为蔬菜冠军,无化肥,无农药,含粗纤维,防止便秘,抗癌,防止心血管等疾病,是天然防癌食品。
用真空包装的半干状态鲜粉,只需要煮5分钟就可以吃了,特别方便!
肥肠
肉料包里的几大块肥肠饱满光滑,看起来就干净,而且炖煮得耙烂入味精选新鲜肥肠。
五道翻工序,三洗两煮一泡,去油去腥更健康,吃起来一点异味也没有,炖煮得也十分入味,就一个字:鲜!
汤鲜料足
底料是由整锅大骨、鲜肠加仔肺,熬足八小时,再加上百年祖传秘制配料,鲜更香。
红油料包不能吃辣的人可以少放一点,但一定不能缺了它!一碗没有红油的肥肠粉是没有灵魂的!
每一步都层层把关,再配上酥黄豆和川式芽菜,几粒酥脆的黄豆,咬起来咯吱咯吱的芽菜,再加上小香芹打底,让这碗肥肠粉吃起来层次感更加丰富~
最后得到的这一份粉超级筋道,汤浓郁,肥肠鲜美,分量实打实的地道肥肠粉!
食用方法也超级简单,哪怕是工作日的中午用它来解决午饭也没问题。
第一步:将红薯粉和脱水芹菜放入沸水锅中,中火微开煮至5分钟关火。
第二步:将煮好的粉丝和芹菜滤干捞入碗中,依次放入底料包、肉料包和适量油料包。
第三步:加入ml沸水(水量以刚好盖过粉丝为宜)加盖闷泡2-3分钟。静待粉丝入味。
第四步:揭盖加入酥黄豆、芽菜搅拌均匀即可食用~
还可以加入黄瓜、豆芽等蔬菜,味道更佳~
除了肥肠粉,我们还给大家带来了它家的另一个爆款!牛肉火锅粉!
这款牛肉粉也是纯手工打出来的,里面配有的牛肉鲜香十足,一点也不油腻。
红油牛肉的香气、筋道的红薯粉、酥脆的酥黄豆和川式芽菜,强强联手!让小编连吃一个月都不会腻!
对了,我们还赠送了川式萝卜干,在实体店中也是特别受欢迎的,甜辣中又带着点四川麻辣味,用它配粉配米饭都超级开胃!
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