季冬十二月，时节正严寒。
年仅剩十多天，
大家想用怎样的姿态和年说再见？
是带着悲伤呢
还是大家欢聚一堂将天南地北的食材口味汇聚一锅，在美味中度过。
相聚吃火锅因为火锅，作为古老的美食料理
是决不允许食客的心与气温一样酷寒的。
它是暖暖的，温温地为你铺好气氛，让你觉得美好。
无论草本养生的锅底、朴拙全牛鲜卤，温柔的雪花牛腩，或是骄矜的虾丸……
它永远好奇且积极，去探索去释放自己绝佳的风味，非常适合在寒冷的年底犒赏自己。
雪花牛腩火锅，古老的美食料理
火锅对于中国人来说，一直都是不可或缺的存在，
火锅的历史非常悠久，最早起源于战国时期，到了宋代的时候已经普遍流行了。
火锅在古代称为“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。作为中国独具特色的美食，不仅是一种烹饪方式，还是一种用餐方式，更是一种饮食文化。
易中天教授曾经指出：
火锅浑身上下都是中国文化，火锅热，可谓亲亲热热；火锅圆，可谓团团圆圆；用汤水处理原料，可谓以柔克刚；火锅不拒荤腥,不嫌寒素,用料不分南北,调料不拒东西,山珍海味,河鲜时菜,豆腐粉条,来者不拒,均可入锅,表示“兼济天下”;
火锅荤素杂糅,五味俱全,主料配料,味相渗透,又体现了一种“中和”之美。
牛吃虎养生火锅·火锅界的养生美学
牛吃虎养生火锅沿袭宋代掀牛九纸牌的道家思想和苏轼独特的养生理念，让食客在享受美食的同时，不忘养生调理，在注重口味的同时也注重身体健康，保证口味的前提下，深化独特的养生技术，传递健康。
药膳养伤底汤采用的是传统老汤的调制方法：
放入红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、麦冬、党参、当归等草本配置的底料，
经过长时间熬制而成，综合煮、炖、焖、煨的烹调方法，
尝起来鲜、香、滑、软、嫩，有滋补养颜的功效，
是名副其实的“养生火锅”。
养生火锅再搭配万物皆可涮煮的高贵食材，色香味涵盖丰富营养，组合成这热气腾腾、香飘四溢的火锅，让人们因此聚集起来，让原本寡淡无味的冬季滚烫起来。
围炉聚饮欢呼处，百味消融味蕾中。
鼓腹含和，酒酣耳热，快哉冬日，徜徉一锅养生汤，犒赏一年努力付出，这一整年的霜寒凛冽都将被温暖治愈，予年一个圆满收尾。