TUhjnbcbe - 2025/1/20 17:12:00
白癜风权威医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1684414714911368070&wfr=spider&for=pc粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。以往的吃过的粉丝大家肯定是首选蚂蚁上树，但是粉丝还有很多种做法，最常见的蚂蚁上树，鸭血粉丝，火锅煮粉丝等等，但是今天小编我就教大家做一道京味炒粉丝，不一样的口味体验。菜名:京味炒粉丝主料：粉丝辅料：鸡蛋（2个），油，葱丝，火腿肠（切细条），豆芽，生抽（1勺），老抽（半勺），盐，水，韭菜做法：1，粉丝泡发好备用2，鸡蛋打散炒熟盛出备用。3，锅底留油，放葱丝，火腿肠炒香4，放豆芽以及泡好的粉丝，生抽，老抽，盐，水少许翻炒均匀5，放入韭菜跟炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅