火锅店想要吸引顾客，首先要了解目标顾客的需求和喜好，然后针对性地制定营销策略。以下是一些实用的方法：
一、打折促销：在开业初期或者节假日，可以通过打折促销来吸引顾客。比如推出“满减20”、“两人同行一人免单”等优惠活动，让顾客感受到实实在在的优惠。
二、赠品活动：赠品可以作为吸引顾客的一种手段，比如在消费满一定金额时赠送小礼品，或者推出“消费满赠饮料一瓶”等活动。
三、会员制度：建立会员制度，为会员提供专属的优惠和服务，比如积分兑换、会员专享折扣等。这样可以增加顾客的忠诚度，促进回头消费。
四、特色菜品：推出特色菜品或者创新菜品，满足顾客对于新鲜事物的追求。可以通过推出新菜品的试吃，让顾客了解并喜欢上这些特色菜品。
五、环境氛围：营造舒适、温馨的用餐环境，让顾客在火锅店感受到家的温暖。可以通过布置装饰、调整灯光、播放轻音乐等方式来营造舒适的用餐氛围。
六、口碑营销：通过顾客的口碑来传播火锅店的良好口碑，吸引更多的潜在顾客。可以鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，或者邀请知名博主、网红来店体验并分享。
七、优质服务：提供优质的服务，让顾客感受到贴心和关爱。员工要具备良好的服务态度和专业的服务技能，及时解决顾客的问题和需求。
八、跨界合作：与其他行业进行跨界合作，扩大品牌知名度和影响力。比如与电影院、健身房等商家合作，共同参与活动和宣传，实现互利共赢。
九、社交媒体营销：充分利用社交媒体平台进行宣传和推广，比如在