人均20的螺蛳粉火锅
太犯规了!
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真香香香警告!
螺蛳粉火锅来了!
螺蛳粉x火锅的王炸组合
传说中的料比粉多系列
试问谁顶得住?!
...
介绍一下:深圳首家螺蛳粉火锅
“刚开半个月,我也不知道大家都是怎么找过来的....”
深圳人对螺蛳粉的爱真的丝毫不输给早茶!听说宝安坪洲,新开了有一家「螺蛳粉火锅」,作为螺蛳粉的死忠粉,就算坐穿地铁1号线也要替你们一探究竟!
店主是2位合伙创业的小姐姐,因为爱吃螺蛳粉,所以一起开了这家螺蛳粉店,结果越卖越上头,刚开半个月就有“粉友”过来打卡啦。
老板:“原料都是我们自制的”
螺蛳粉火锅到底有多神仙?举个例子,连光听名字就拒绝的摄影师,也被疯狂洗脑:“吃一次就上头”,那股香气真的让人很难不破防啊啊啊~
嗦螺蛳粉,米粉是关键,用的米粉是老板从柳州护送来的,怪不得吃起来又顺又滑,口感饱满扎实。
从汤料到小菜都是老板自家手艺,鹌鹑蛋、炸芋头、腐竹、酸笋、青菜、鸭掌、螺蛳...料塞到满满的,不够还有12种料可以加,低至2.5元,仿佛听到这锅在说:“没吃撑别想走”
谁说螺蛳粉里面没有螺蛳,这回管够!老板每天花几个小时处理螺蛳,洗净后大火爆炒后,才能开始入汤底,在汤底里任意翻滚,飘散出一阵迷之香气。
“辣油是我自己做的,要什么辣度都行哦~”
汤底每天用高汤熬制4h小时以上,汤底酸辣得劲儿,一口下去,勾走多少人的魂。
我们点的是「螺蛳鸭脚沸腾锅」,配料堆得满满当当,可选42元中锅68元大锅,我们选的中锅,2个人吃能撑着出门啦。
鸭掌于螺蛳粉,就相当于方便面之于火腿肠,鸭掌提前炸过,轻而易举就能骨肉分离,轻轻吸溜进嘴里,软糯入味~
一口滑溜弹牙的米粉,配上爽脆的老酸笋,浓郁的酸辣味真对头,瞬间任督二脉都被打开了,腐竹淋汤后变得软绵,藏满了螺蛳粉的汤汁,吃到就是赚到!
粉糯的芋头加入汤底,一直焖煮,芋头香与肉香交织,让汤汁越煮越浓稠,芋头入口一抿就化,简直是让人不得不爱的存在!
吃时千万记得捞底下的田螺,经过汤汁的洗礼,一大块螺肉吸入嘴里,味道酸辣上头,吃得本广东人直哈气~
深圳少见的,+15元就有得交易,外脆里糯,吃到的瞬间惊喜感拉满。还有+2.5元的、+4元的,都是我的私心安利。
它家,经常被误会成饮品店
它家说是螺蛳粉店,但看起来更像家饮料店,整面可乐的饮料墙,给我的冲击不止亿点点,店里只有4张桌,却靠口碑赢得一票回头客,不得不说,这里的螺蛳真的值得一试呢。
宝安区劳动路华凯百货旁边美宜佳斜对面
边走边看食天下,寻找人间那不一样的美味