鲤鱼这样做，三碗米饭不够吃，鲤鱼在鱼头的位置切开，再沿着中间片开，切成两厘米左右的长条，鱼头在中间剁开，全部清洗一下，加料酒，一大勺蚝油、胡椒粉、一小把香菜抓拌一下，注意不要扎到手，腌十分钟即可。起锅烧油，加郫县豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油，加大块葱、姜、蒜、八角炒香，淋入酱油炒香，关火，在锅里铺上一层黄豆芽，再铺上一层海鲜菇，将腌好的鱼摆入锅中，加入和海鲜菇一瓶的水，加白酒、白醋、白糖、少许老抽，大火烧开，盖盖儿炖十分钟，打开锅盖再煮十分钟，最后撒上香菜上桌啦，这样做的鲤鱼睡着了都能馋醒，能给我个小红心嘛，也让我上个热门，谢谢啦。