暖心火锅
国庆刚过阴雨绵绵，气温也急剧下降，外套都已经上身咯，这个季节火锅实属不二之选！
原料：午餐肉、豆皮、豆干、豆芽、鸭血、平菇、肉片、莴笋、生鸡蛋、淀粉、红99火锅调料。
做法步骤：
第1步、猪肉加料酒、生鸡蛋、淀粉搅匀备用。
第2步、豆干切片备用。
第3步、血旺切小片，用水泡。
第4步、莴笋摘掉叶子，切片待用，平菇用手撕块即可。
第5步、午餐肉切小片。
第6步、红99火锅底料切四块。
第7步、锅内加入5斤水，烧开后放入红99调料煮至底料融入水中。
第8步、依次按照个人口味烫食各类食材。
第9步、火锅沾碟可添加麻油、蒜沫、葱、香菜、醋、调味盐，搅拌均匀即可。
来自美食天下红九儿的厨房的作品。