罂粟壳,是罂粟干燥成熟的果壳,含有吗啡、可卡因、罂粟碱等生物碱类物质。虽然含量较少,但是对于普通人来说,长期食用也会成瘾。
火锅资料图，曹小彧摄
然而,一些不法餐饮店主正是抓住了这一点。为了吸引客源,他们在火锅、麻辣烫或是小吃等食物中违规添加罂粟壳,让消费者觉得好吃,一阵不吃就很想,成了“戒不掉”的美味。
近日,安徽省淮北市相山区人民法院审理的李某生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案,就是将罂粟壳加入麻辣烫底料销售,甚至还卖进了校园,令人后怕之余,再一次敲响了食品安全这一警钟。
麻辣烫底料加入罂粟壳
李某是淮北市相山区友谊巷一家麻辣烫店的老板,经营店铺多年。年,丁某加盟该店,由李某负责供料,指导怎么熬汤做麻辣烫。
李某提供的麻辣烫料有四种,分为主料两种(红料、白料),辅料两种(粉料、酱料)。据李某称,红料和白料是从一家专门卖底料烫料的公司购买的。酱料是自己在店里熬,封装在透明塑料袋里。
“我在加盟之前说过,因为是在学校里销售,做的东西不能有任何问题,后来我还跟李某签了合同,附加条款注明如果麻辣烫出现食品安全问题,一切后果归李某承担。”丁某证言道。
但这并没有让李某上紧食品安全的保险,他仍在酱料里添了一味隐藏的材料:罂粟壳。
年,李某出售给丁某底料共计斤,每斤售价20元,金额总计元。丁某在不知情的情况下,将麻辣烫底料用于其在某大学校区食堂经营的餐厅。同年9月20日,淮北市食品药品监督管理局到该餐厅进行检查,现场提取了店内经营使用的麻辣烫汤底。经检测发现,提取的麻辣烫汤底内含有罂粟碱成分,属国家明令禁止添加至食品中的材料。
出了问题后,丁某决定给李某打电话问清楚,并将电话录音,后提供给食品药品监督局。录音中,李某承认自己往麻辣烫底料内放了罂粟壳。
“罂粟壳是在某县批发市场的一家大料店购买,我让大料店直接将罂粟壳打碎后和其他大料一起打成粉,然后和其他材料混在一起熬煮成酱料。”李某供述称。
因犯生产、销售有毒、有害食品罪,李某被法院判处有期徒刑八个月,缓刑一年零六个月,并处罚金2万元；通过淮北当地媒体向社会公众赔礼道歉,并支付生产、销售有毒、有害食品10倍赔偿金共计4万元。
非法添加多是小餐饮店
因为案涉的麻辣烫底料被卖进学校,该案引发社会广泛