冬天的时候，很多人喜欢约朋友去吃火锅，食材自选，吃起来方便又暖和。但是你知道，在火锅的时候，很多的食材是人工制造的垃圾食品吗？听一下从业十年的火锅店老板的建议吧，尽量少选下面七中食物。
肥牛卷。其实想想就知道，正宗的肥牛肉吃起来肥而不腻，但是价格也是非常的高，很多的商家为了牟取暴利，用的都不是真正的牛肉，选择用一些合成肉充当肥牛肉。这种肉很容易分辨，用筷子稍微一碰就会散掉，可以注意一下。
牛肉丸。跟肥牛卷一个道理，真正的牛肉都是非常贵的，牛肉卷都是掺假的，更何况是分辨不出原料的牛肉丸了，火锅店用的牛肉丸一般都是合成肉加淀粉合成的，非常的不健康。
蟹味棒。很多人都会以为这是用蟹肉做成的，仔细想想就知道了，螃蟹多少钱一斤，怎么会用来做这个。它其实是用香精+淀粉制作而成，外面还有一层胶状物固定，这层胶状物也是非常的不健康的。
虾饺，同理蟹味棒。这种虾饺差着真正的虾饺十万八千里，也是用淀粉+香精合制而成，里面的盐含量和钠含量严重超标，对人体危害很大。
培根。很多的小孩喜欢这种食物，其实它也是一种垃圾食品，火腿的一种，熏制而成，也是后期加工而成，里面含有致癌物质，千万不要给小孩吃。
脆皮肠。这种比较常见的肠类，是用家禽肉加防腐剂等调味品制作而成，在加工的过程中，盐的含量严重超标，长时间食用对人的危害很大。
鸭血。现在的鸭血基本都是人工合成的，教大家怎么分辨真假鸭血。真正的鸭血弹性非常好，而且会有一种浓浓的腥味，用手稍微一压就会碎掉；假的鸭血弹性非常的好，到时候区分一下。