晚上跟朋友压马路逛街,在商场三楼发现了这家“重口味”火锅店,作为两名螺蛳粉重度爱好者,怎么能放过这家店。
“臭味相投”的我们,径直进入了这家喜庆的火锅店,开启了一场又臭又美味的美食之旅。
整体店面装修风格是浓烈的中式喜庆风,红桌椅、红墙、红灯笼加上红幔帐,进门就一股喜庆扑面而来。
鲜切的牛肉,立盘不掉,完全可以配得上全牛宴的名字,可以吃到每一个部位的牛肉,种类多,分量足,下锅烫一下就可以吃,蛮鲜嫩的。
牛八宝,广西特色拼盘,是牛杂拼盘,每一个部分都处理的很干净,没有其他味道,牛宝、牛肝、牛肾、牛小肠等部位都能吃到,不太能接受牛杂的朋友,可以选择最后放,煮过之后的锅底,稍微有点膻。
火锅煮开后浓烈中带着让人唇齿留香,不断吞咽口水的味道,“臭香臭香”的,让人欲罢不能,只想赶紧涮菜,赶紧动筷子送入嘴巴。
烫熟之后,菜品裹满红油,腐竹吸满汤汁,炸腐竹烫久一点,一咬爆汁,简直是螺蛳粉的灵魂。
特色两江米粉,米粉是半熟的,下锅烫30秒左右就可以吃了,店家说煮的太久会糊锅,所以一次少放,慢慢嗦粉。
店里有推荐的小料调法,吃到扶墙出的感觉超级幸福。
吃饱之后,再喝一些罗汉果茶,中和一下麻辣锅底带来的热气,罗汉果茶口感略苦,喝完之后嗓子蛮舒服的,感觉是败火好帮手。
店里工作人员态度很温柔,而且小哥哥颜值很高哦,吃得很开心,我们已经开始计划着下次的火锅局啦。