少不入川,老不出蜀,成都是来了一次就念念不忘,舌尖和味蕾总会怂恿你再次到来的城市。好不容易来一趟成都,千万别错过成都的美食啊。
1、电台巷火锅春熙路店:地址城守街73号1栋2楼号,来成都肯定要吃火锅,这家不似重庆牛油火锅,常用“清油”菜籽油吸收花椒麻椒的鲜麻,黄喉、酥肉、毛肚、鹅肠、龙须笋,配上美味的蘸料,麻辣清爽,口感丰富。
2、冒椒火辣:地址学院街68号,不论是红汤、白汤、还是冷吃,串串更能代表成都的味道,从小吃到大的那家苍蝇馆子,就是家乡的味道。
3、三哥田螺:地址北书院街与育婴堂街交叉口,大个田螺嗦得满口麻辣香,火爆黄喉香脆入味,最后再来一道炒龙虾尾,鲜香四溢,汤汁浓郁下饭,绝对颠覆你对世间美味的认知。
4、无名冒菜西二道街店:地址西二道街19号附1,这是一家成都人非常爱吃的餐馆。必点的牛肉软嫩多汁,没有任何过度处理和调料,原生的美味又鲜又嫩。其余的冒千层肚、冒虾饺、冒鹌鹑蛋也很好吃,冒菜上面撒着鲜美的豆豉,口味极佳。
5、蟹蟹大排档:地址鞍山东路56栋附一号,蟹蟹面颜值和味道满分,蒜香浓郁、配料十足、蟹肉吸饱了汤汁、蟹的香气又浸满面条,味道诱人鲜美。黑胡椒蟹的味道同样很赞,爱吃辣的小伙伴不要错过。
6、四千高原菌汤锅太古里店:火锅串串吃过了再来这家喝菌汤,不管春夏秋冬,这家都特别适合带朋友家人一起来吃,一大群人围在一起吃松茸喝菌汤,这种感觉真是绝绝子。
7、鸡毛店:地址玉林西路号,十年的老派川菜网红,性价比高,人均不过百。推荐菜品招牌辣子鸡,辣子鸡是永远的川菜之魂,招牌辣子鸡分量很大,鸡肉切成一小块一小块很入味,还加了红绿小米炒辣,辣的爽翻天。
8、孔干饭红星路店:金牛区星辉东路2号附1号,孔干饭源于四川方言,还是当地的非物质文化遗产,这家店很努力地在传承孔干饭这道菜,人均三四十就能吃一顿正儿八经的四川菜,普州坛子肉、呛椒半边鱼,每一道都是下饭菜。
9、罗城乐山钵钵鸡:地址三圣街33号附1号,老成都味道的小吃集合店,钵钵鸡是这里的特色,有藤椒和麻辣两种口味,想吃啥就自己拿,相当方便。还有双流肥肠粉、麻辣小土豆、鸡汤饭等超多成都小吃,过足嘴瘾。
10、鑫记婆婆兔:地址东大街下东大街段8号院,成都名小吃,必买伴手礼。麻辣兔头、婆婆手撕兔都有真空包装,招牌冷吃兔油香麻辣,吃完的作料还可以拌面。