品牌故事
/
vol.
莆田首店！超有料的台式火锅-12月23日幸福启幕！
就在益田假日世界1楼！
文：闻道图：网络
“火锅，近两年来在莆田越来越流行。蒸汽氤氲间，亲朋好友有说有笑，是人们在冬日心心念念的场景。湊湊火锅茶憩，让人们相聚举杯，为美好相聚沸腾。
01
湊湊火锅图源：考拉babby
近两年来，莆田人越来越钟情于火锅。在秋冬季节，拉上三五好友，围坐一桌。待锅中水滚沸，筷子夹起肉卷，入锅烫个15秒，放入调好蘸酱的碗碟，一撇一翻，送入嘴中。
酱料滑腻，依各自喜好酸甜麻辣。肉卷热乎，裹着汤汁于舌尖化开。咀嚼几口，匆忙下肚，暖胃舒心。
可爱企鹅跳水图源：考拉babby
尤其是莆田天气湿冷，素日里吃的名菜皆容易被秋冬冷气折损了滋味。唯有热气腾腾的火锅，氤氲不断，牢牢锁住了食材的灵魂。
诚然，火锅好吃。但火锅并非烧水简单煮开食物，汤底的调制，食材的搭配，皆有门道。这才有鸳鸯锅，麻辣、清淡之别，亦有东南西北地域之分。
莆田地处沿海，素来对食材本身的鲜味要求严苛，对味道也极其讲究。为此，能让莆田人吃完念念不忘的火锅不多，而湊湊火锅正是其中之一。
02
湊湊火锅茶憩以深具台湾特色的饮食精神，引领“火锅+茶憩”的行业变革，不拘泥传统框架，主打台式有料火锅和正宗台式现摇茶，高人气“台式麻辣锅”和大红袍珍珠奶茶，征服无数吃货，更以新东方设计风格刷新火锅店固有的用餐环境印象。
湊湊取名，来自于「相聚」“湊”这个字在《说文》、《广韵》里的意思是：人们相聚于水上。
湊湊火锅泉州店图源：七仔keikei
火锅+茶饮，是水上的暖心相会，是情投意合的真心聚首，挖掘出火锅独有社交性，希望提供让人与人情感交流的空间场域，透过在湊湊相聚，让彼此之间的情感更加浓烈醇厚。
自三里屯开店以来，湊湊火锅广受消费者的青睐，时常出现用餐高峰期等位超过桌的盛况。
湊湊目前在北上广深、香港、新加坡等国内外区域开设+餐厅。
莆田首家就开设在益田假日世界，1楼。
03
图源：是隔壁老王啊
吃过湊湊的人都知道，在湊湊能品尝正宗台式火锅吃法：湊湊有料锅底，锅底上桌即有丰富底料。其招牌台式麻辣锅，鸭血豆腐可以免费无限续加，餐后还可以另外打包一份带回家、同家人一同品尝。
有别于重口的川蜀风味，台式火锅口味较为清淡，汤底能喝，味道和家中的炖汤一样，鲜甜暖胃。
尤其是其招牌之一的锅底花胶鸡，多种滋补圣品熬制的锅底富含胶原蛋白，一度成为火锅滋补养生首选，堪称“火锅界的爱马仕”。
当然，若是想要爽口直刺灵魂的辣味，也可点上一份重庆麻辣锅底。
图源：合肥罗文姬
04
这些还不算湊湊的全部。湊湊之所以能在短短几年内火遍大江南北，自然离不开那一杯味道纯正的茶饮。
尤为关键的是，湊湊家的奶茶特别好喝。其单品大红袍珍珠奶茶，茶味香浓，甜度恰到好处，在各大点评网站口碑极好，收获了大批茶饮爱好者。
而饮茶文化氛围浓郁的莆田，大概率成为其粉丝群体之一。
总之这个冬日，邀请亲朋好友，在益田假日世界邂逅湊湊火锅，绝对算是一个优质的选择。从此莆田也跟上全国潮流：享受一次用餐、享受火锅+茶饮的双倍快乐。正如其宣传标语所描绘：
在湊湊，人们相聚举杯，为美好相聚沸腾。