鸡肉火锅粉条汤
By全の美食
原料：土豆粉、红薯粉、鸡腿肉、火锅丸子、火腿肠、姜、蒜、葱、香菜、青椒、小米辣、盐、油、老抽、淀粉、陈醋、胡椒粉、酱油。
做法步骤：
第1步、备好材料，土豆粉和红薯粉提前泡发。
第2步、鸡腿肉加入盐，酱油，料酒，耗油，淀粉拌匀腌制15分钟。
第3步、锅里热油倒入鸡肉翻炒均匀，炒熟后铲起备用。
第4步、留底油爆香蒜姜末，辣椒，倒入火腿炒香。
第5步、倒入适量开水，放入粉条，火锅料大火烧开转中小火煮至丸子浮起。
第6步、加些盐，酱油，耗油，胡椒粉，老抽，陈醋拌匀即可。
第7步、装盘倒入鸡肉，葱花，香菜即可。
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