TUhjnbcbe - 2025/5/8 20:56:00
随着情况的好转，很多美食店也陆续开门，重庆火锅店刚刚恢复营业就开始忙碌起来，记者看到位于观音桥主街道的周师兄火锅门口已经排起了长队。周师兄火锅的相关负责人告诉记者：“复工以来，重庆人民都非常热情，我们的门店一天都要接到四到五百个电话询问订餐，排队的时间也比较长，我们昨天已经连续排队至少8个小时，有的顾客都在等位区喝了3杯奶茶了！”。确实对于我们来说“没什么事情是一顿火锅解决不了的，如果不行，那就两顿”，吃火锅对不少人来说，都是最解馋的饮食方式之一。但是吃火锅在点菜时还是很有讲究的，有一些食材不但价格贵而且味道也不怎么样，或者人工合成食材，营养不佳，添加剂也多，吃火锅的时候尽量不要点这些，少花一些冤枉钱，有的甚至连厨师自己都嫌脏不吃。一：没有蟹肉的蟹棒吃火锅时，很多人还是比较喜欢点蟹棒，蟹棒美其名曰由蟹肉制成，但是蟹肉那么贵，而我们买的蟹棒又那么便宜，可想而知，它是什么原料制成的，都是用淀粉和添加剂制作模拟出来的“蟹”味，完全就是人工合成的假蟹棒，这种合成加工的食品非常的不健康，建议大家不要点。二：冷冻肉丸许多人喜欢吃这些冷冻肉丸和鱼丸，事实上，这些丸子都是由一些风味添加剂和淀粉制成的。他们说它们含有肉和鱼，其实只添加了和它们相似的味道，另外这种冷冻食品，我们也无法确保它的保存时间，因此在吃火锅时也要少吃这些冷冻丸子。三：鸭血鸭血的造假是比较严重的，真鸭血的成本是比较高的，很多都是用猪血或者其他血代替制作的，如果你吃到弹性十足，不易拉断，里面有很多蜂窝的“鸭血”，基本就可以断定是假鸭血了。四：毛肚喜欢吃火锅的人，几乎都会对这种食材念念不忘，也是每次必点，当然最受夸赞的还要说到它的口感。虽然火锅店里毛茸茸的肚子看起来很漂亮，但你吃时可能会觉得它尝起来和我们家做的不一样。因为这些东西被各种添加剂浸泡过，所以它们保存了很长时间，看起来很干净，颜色也很均匀。但真正的毛皮肚皮颜色较深，不那么白。五：鱿鱼海鲜这一类的食物在吃的时候最重要的就是新鲜，但大家都知道，像鱿鱼这种海鲜是很难保存的，所以很多商家的鱿鱼都是冰冻了很长时间的，火锅店的鱿鱼都不够新鲜，甚至有的商家为了让食材看起来更加的新鲜，会采用化学药剂来浸泡。六：羊肉卷、牛肉卷好的羊肉卷或者牛肉卷，下火锅以后，捞出来只会有点缩水，但是有的肉卷下锅以后一夹就碎或者散开，这些都是把各种肉的边角料混在一起，冻成肉块，然后再切成羊肉卷压制而成的，遇到这种情况可以直接找老板换掉，老板一定不会对你这种“内行”多说什么的。春暖花开，各地的饭店也是相继开业，大家在享受美食的时候，也要格外注意食品安全，防止病从口入。大家好，我是丹姐。是一个热爱制作美食，喜欢下厨房的宝妈，如果您看完本文后觉得对您有帮助或者觉得喜欢，可以点击