TUhjnbcbe - 2025/5/11 16:33:00
炒粉丝总是粘成一团？学会“这一步”，不仅不会成团，味道还好！大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，今天来和大家聊一聊粉丝，这是生活中经常能吃到的食物，相信大部分人和小编一样，对于粉丝有一种迷之喜爱，在吃火锅的时候，特别喜欢点粉丝，可以吸收很多汤汁，吸一口爽滑劲道，还十分入味，是火锅中必不可少的一种食物。粉丝除了煮和炖之外，还有一种非常好吃的做法，在很多饭店或者路边摊都有，那就是炒粉丝。炒粉丝总是粘成一团？学会“这一步”，不仅不会成团，味道还好！很多人也会在家里炒粉丝，但是炒出来的总是不如外面卖的好吃，不仅仅是味道比不上，自己炒的粉丝还会团成一团，就算是在炒的过程中加了大量的水，炒出来还是一样，炒成团还粘锅。如果你也经常出现这个问题的话，别担心，今天小编就来给大家介绍一种方法，只要在炒粉丝的时候，往里加点“它”，不仅不会成团，味道还特别的香，下面就把炒粉丝的具体方法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。准备食材：粉丝、卷心菜、猪肉、青大蒜、小米椒、干辣椒、干花椒、大蒜子、猪油、老抽、生抽、胡椒粉、食盐、蒸鱼豉油做法：第一步，先准备好所有的食材，准备一个锅，倒入适量的水，把干粉丝放进锅中，用大火把水煮开，粉丝煮软之后捞出来，在煮粉丝的时候，先备好一盆凉水，把粉丝放进去，加入适量的白醋搅拌均匀，浸泡八分钟左右。第二步，粉丝的浸泡的时候，可以把其他的食材处理好，猪肉切成丁，卷心菜洗干净之后切成丝，青大蒜切成段，大蒜切成末，小米椒切成段，放在一旁备用。第三步，再次准备好锅，倒入适量的油，油温热了之后，把干辣椒和干花椒放进去炒香，炒出香味之后，干辣椒和干花椒捞出来，接着放入蒜末和小米椒爆出香味，再加入猪肉丁和卷心菜丝炒到变色，最后加入粉丝一起炒，粉丝炒熟之后，加入适量的生抽、老抽和蒸鱼豉油，翻炒均匀之后加入适量的食盐，最后加入青大蒜翻炒片刻就可以出锅了。小贴士：在炒粉丝的时候，往里多加一点“它”，它就是白醋，加了白醋之后，粉丝就完全不会团在一起，炒出来根根分明，而且味道非常香，口感也很好，大家不妨在炒粉丝的时候试一试，非常有用。这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。（本文由怎么都吃不胖原创，图片源于网络，如有侵权，请联系删除）