买粉条时不需要“用手折”，一个小技巧，轻松辨别粉条的“真假”
北方人冬天都喜欢吃炖菜，那么吃炖菜自然就少不了干菜了，冬天我们最常吃的干菜就是粉皮儿，腐竹，粉丝，粉条等。做炖菜的时候，把这些干菜用温水泡一泡，然后放在菜里面，和其他的蔬菜萝卜一块炖着吃，非常美味，而且冬天吃上这么一碗炖菜，感觉浑身特别暖和。我们冬天也经常会吃火锅，吃火锅的时候把粉条放在火锅里面煮着吃，也是非常美味的。
每年快到冬天的时候就会有三轮车拉着一大车子粉条到刚才叫卖着。很多人都会喜欢买上各种粉条面条除了有土豆粉条之外还有红薯粉条，也是很美味的。那么这么多的粉条，我们要怎么挑选呢？现在很多高手在民间们，他们在制作粉条的时候，里面会参杂上一些明矾这类食用胶，加入淀粉里面造出来的粉条和真的土豆粉条看上去没啥区别，“真假”粉条傻傻分不清，所以很多人买粉条时稍不注意就会上当。
像明矾之类食用胶，虽说不是什么毒药，吃了也不会中毒，但是多吃对身体也是没有好处的。毕竟是一种化学成分。吃一次两次没有什么大碍，但是吃多了就可能危害我们身体健康。很多人为了牟取利益，就会使用这些食用胶，以假乱真。在外观颜色和价格上，吸引人们的注意，让人们上当。很多假的粉条做的和真的一样，甚至有时候会比真的颜色更佳经验而且也吃不出来。另外价格卖得相对贵些。他们也抓住了人们的一个普遍的心理现象。很多人会认为贵的东西就是好的东西。所以导致这些上班了吗以假乱真，讲的东西卖的便宜，真的还要贵，买的人却还很多。
那么今天我们就来教大家如何辨别更加。不需要用手折，也不需要去尝它的味道，一个小技巧，轻松辨别粉条的“真假”，清清楚楚的看出是真是假。我们在购买粉条的时候，只需要一只打火机就能搞定。首先我们要看一下它的颜色，如果颜色太白，肯定是熏制过的，就那种颜色发黄，而且我们可以折一根，然后用打火机烧一下。经过火烧的粉条，如果着火了就说明它是假的，如果开始膨胀就是好粉条。这个简单的小技巧大家学会了吗？
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