7月进入高温期，越来越热，人容易出汗，需要出汗过多补水，除了喝很多水之外，还需要喝很多汤来补充，另外，炎热的日子容易点火，为了防止中暑，必须多吃一些防暑的食材，绿豆汤是很好的选择。
所以这个季节作为家里的厨师，经常想办法给家人补水，消暑，开胃，做个滋养美丽的汤，全家人喝都获利，一起看看吧。
在炎热的夏天，喝一杯凉梅汤，不仅可以迅速解暑，还可以消除疲劳、恢复体力、帮助消化、增进食欲，比那些碳酸饮料好得多。
食材：海梅30克、山楂20克、桑果5克、洛神花8轮、甘草10克、陈皮5克、克黄冰糖
详细步骤：1，我先准备材料，（梅30克、山楂20克、桑实5克、洛神花8朵、甘草10克、陈皮5克），再准备克的黄冰糖。
2.材料准备好后，开始自制酸梅汤，把准备好的材料洗干净，洗干净后浸泡30分钟。
3.30分钟后，将水和食材倒入砂锅，加8斤水，用大火烤，用小火煮30分钟，30分钟后放入准备好的冰糖，再煮10分钟。
4.煮好后关火，过滤食材，然后把煮好的梅干汤放入冷水壶里冷却，如果喜欢冷的东西，冷却后放入冰箱冷藏4小时，口感会变好。
丝瓜被称为“美人水”，口感松脆，食物纤维和水分特别丰富，夏天可以多吃，有助于补水、滋养。
食材：一个西瓜，半斤蛤蜊，两片姜，适量盐，胡椒粉，葱花，香菜
详细步骤：1，把买来的蛤蜊放进花盆里，注入水，放入几滴食用油，静置2小时，把泥沙吐干净。
2.丝瓜去皮，清洗干净，滚子块，装在碗里，然后用水洗干净培育的蛤蜊。
3.往锅里倒入油，加热，加入丝瓜，炒香味，丝瓜用油炒，可以增加香味，炒软后盛盘。
4.直接往锅里倒入热水，加入两片生姜，再放入蛤蜊，煮到蛤蜊开口为止，加入刚刚炒过的丝瓜，煮两分钟，根据自己的喜好加一点盐和胡椒，把滚来的泡沫捞起，撒上葱和香菜的末，可以出锅，蛤蜊不需要煮太多，不那样做的话，蛤蜊肉就会煮好，口感不好，那么，这个西瓜和蛤蜊汤做好了。
姬松茸莲子鸡汤、莲子有清热降火的功效，有补体作用，能改善身体虚弱状况，莲子有安神的作用，能改善睡眠质量，避免失眠的发生，无论男女老少，制作方法和材料都很简单。
食材：克莲子、半土鸡、姬松茸、香菇、一颗枣、两片姜、适量盐
详细步骤：1，姬松茸、香菇用水30分钟，莲子克，用水30分钟。
2.将一半土鸡洗净，切成小块，鸡肉在冷水下煮熟锅，再放入少许料酒去除腥味。
3.水沸腾后煮2分钟捞出，用冷水洗净血泡，洗干净后把鸡肉放进沙锅里，将浸泡过的公主松茸和香菇也洗净，拧干水分后扔到砂锅里，又把泡过的莲也扔进去。
4.下面加适量清水，加水量不过所有食材，再加上一颗枣，两片姜。
5.盖上盖子放火，点上火小火煮1个半小时，1个半小时后，根据自己的喜好加入盐，调整味道，这个好吃的公主松茸莲子鸡的汤煮好了。
鸭子属于水鸟，性冷淡，来源于中医“热者寒之”的治疗原则，海带性寒味咸、软硬化痰、利水排泄热、《医林纂要》中记载着“辅心、行水、清热软坚”，鸭海带汤又湿润又好吃，热的时候可以滋养，制作方法也很简单。
食材：生海带克，老鸭肉克，生姜3片，桂皮，青椒5-6粒，小米青椒2粒，食盐，鸡精适量，葱末和香菜。
详细步骤：1，生海带、鸭肉、葱、香菜生姜分别洗净备用。
2.锅里放入少量菜油，油热后放入鸭肉翻炒，鸭肉变色后加入盐翻炒。
3.将炒好的鸭肉放入压力锅，加入适量的水，把海带按顺序放进去，生姜、桂皮、花椒、粟椒，高压锅15分钟就可以了。
4.最后加入鸡精，撒上葱和香菜。
绿豆是夏季消暑佳品，百合和莲子都有安神，有润肺、清热的功效，整碗汤水清暑，清凉去火！食材简单，在家可以做得很轻，几块钱就可以煮火锅省钱，好吃，全家都很喜欢。
食材：绿豆、百合、莲子适量、黄冰糖适量、水适量
详细步骤：1，莲子百合提早浸水，泡到可以取出莲子芯为止，不介意莲子芯的苦味，可以完全一起煮，莲子芯原本是点火消热解毒，取出的莲子芯可以浸水饮用单纯买莲子芯也很贵。
2.绿豆洗净，和莲子百合一起放入锅中，放入足量的清水，多放些水也没关系。
3.用大火烤弱火煮25分钟左右，绿豆完全开花，莲子非常粘稠，趁热加入黄冰糖，稍微冷却后即可饮用。
冬瓜薏仁排骨汤，排骨米和冬瓜一起煮汤营养多，健脾胃，又去潮消暑，美白皮肤，减肥作用。
食材：排骨、冬瓜、薏仁、生姜片、葱节、香叶、八角、料酒、盐、葱花
详细步骤：1，将排骨用冷水放入锅中，放入姜片和料酒，煮3分钟捞取，准备生姜片、葱节、香叶、八角。
2.保证煮过排骨后，和薏仁一起放入砂锅，放入之前砂锅里的水会煮好，不那样做的话，用冷水会使肉质变硬，不会变软。
3.加入葱节、生姜片、八角、香叶，浇上甜料酒，用小火煮1小时。
煮到4.40分钟后关火，等30分钟点火后煮20分钟，共计煮了1个小时，冬瓜不要放得太快，容易煮，第二次生火煮10分钟就可以了。
5.我做汤的时候没有放过盐，喝的时候，往碗里撒盐和葱就可以了，很好吃，这个汤错过夏天很遗憾，因为全家人都很适合，所以简单容易做，所以一定要掌握。
今天编辑共有的这几个漂亮的汤特别适合现在的季节，做法也很简单，你学会了吗？
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