现在很多人都喜欢去旅游，而且不管去到哪个城市都会有很多的美食街，在美食街就能吃到很多当地的美食，并且每个地方的美食都不一样，就比如北京的豆汁、烤鸭，山西的面食，新疆的羊肉等。
上个月小妖去四川出差，工作之余小妖还在四川吃了很多的美食，比如正宗的四川冒菜、冷锅串串、肥肠粉等等，除此之外，去四川当然还要尝尝四川的火锅，小妖觉得在四川吃完每一样美食都是火辣辣的，很过瘾。
小妖吃的是四川的毛肚火锅，这跟小妖在别的地方吃的味道是不一样的，四川的火锅吃起来特别的麻辣鲜香，重油重辣的锅底涮毛肚、鸭肠最好吃了，吃完整个人都是火辣辣的，很过瘾。
小妖听火锅店的老板说吃火锅一定要搭配一种美食，那就是四川的冰粉，吃完火辣辣的火锅再吃一碗凉凉的冰粉最舒服了。冰粉是四川的一种特色美食，是用冰粉籽煮水后放量凝固成果冻状。
吃的时候就用漏勺把冰粉刮成一条一条的，然后在加上红糖水或者醪糟等就可以吃了，冰镇过的冰粉口感更好，吃起来滑滑的，跟热辣的火锅是绝配。去四川一定要试试当地的冰粉，真的很不错。