炎炎夏日又到了，很多地方已经开始发出高温预警了，部分地区甚至已经高达40多度了，在这种炎热的天气里，最不能或缺的就是一杯冰爽的饮品啦。像是杨枝甘露、烧仙草、冰奶茶都是大家夏天最爱的冷饮了，坐在空调房里，嘬上一口，那种凉爽直奔到心里。
特色小吃有那么一种饮品，它是云贵川地区的特色的小吃，也被称为夏天的灭火器，它有着晶莹剔透的外形，搭配各种水果丁、葡萄干等果干，口感顺滑，美味清爽，这就是云贵川的特色小吃冰粉了。
传统的冰粉是由一种叫做冰粉籽的果实做成的，冰粉籽取自冰粉树上面，或者又叫珍珠莲，学名假酸浆，这种冰粉树最初是产自于秘鲁地区，现在在我们国家的西南地区，包括重庆、四川、湖南等地区都有栽培，冰粉这道小吃也就在此应运而生了！
四川冰粉目前在重庆、四川、湖南、广西等地区，无论是是街头小吃、火锅店、奶茶店、烧烤摊都有了冰粉的身影，特别受大家欢迎，而且好吃不贵，一般都在3~8元之间。
不得不说，冰粉的“灭火器”的名字倒是挺形象的，一口冰爽的冰粉下肚，分分钟燥热全无，叫你没火气、没脾气。这么清爽美味的小甜品，作为爱吃爱“倒腾”的吃货，怎么可以放过呢？赶紧回去研究做法！
冰粉粉因为一些材料和手艺的问题，所以我们一般不太容易自己在家做，那么这里小编就给大家推荐一种更简便的冰粉做法，这种做法适合家庭制作，灵活多变，强烈推荐！
那么下面就给大家分享一下做法哟！
冰粉首先准备材料，主要材料：冰粉粉20g，1L左右的水；
其次就是配料（可选）：红糖、薄荷水、蜂蜜水、花生碎、水果丁、葡萄干、枸杞等，大家可以根据自己的口味来进行搭配。
制作步骤：
1、在干净的锅中倒入1L清水，点火直至烧开。
2、再将准备好的20g冰粉粉慢慢倒入开水中，一边倒一边搅拌，直至冰粉粉完全溶解。
3、然后，将搅拌好的冰粉放置冷却至自然凝固，悄悄告诉你冰粉冷藏后口感更赞哟。
4、最后加入红糖、花生碎、水果丁、葡萄干等调味，大家也可以根据自己的喜好来任意搭配哟。