对十剂堂有所了解的朋友都知道，在我们的文章和产品介绍里，乌梅是出现得很频繁的一种原料，为什么它出镜率这么高呢？今天就带大家认识一下药食同源中乌梅具体有多少功效
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据药典记载
本品为蔷薇科植物梅Prunusmume（Sieb.）Sieb.etZucc.的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑。
本品呈类球形或扁球形，直径1.5～3cm。表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕*色，表面有凹点；种子扁卵形，淡*色。气微，味极酸。
酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。
敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
6～12g。
置阴凉干燥处，防潮。
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乌梅的常见的功效作用
2.1抑菌作用
乌梅及其制剂对多种细菌有体外抑制作用，对于革兰阳性菌的金*色葡萄球菌和革兰阴性菌的大肠埃希菌、绿脓杆菌、肺炎克雷伯菌以及白色念珠菌等有不同程度的抑制作用。
2.2镇咳作用
陈林等通过体内实验观察乌梅各部位对小鼠镇咳作用的影响，发现乌梅的核壳、种仁与净乌梅都有明显的镇咳作用，且核壳和种仁的镇咳作用均强于净乌梅，但乌梅果肉无镇咳作用，表明乌梅镇咳的有效入药部位是核壳和种仁。
2.3镇静催眠及抗惊厥作用
黎同明等研究发现，乌梅水煎液较生理盐水能明显减少小鼠的自主活动次(P0.05)，显著缩短阈上剂量戊巴比妥钠导致小鼠入睡的时间，延长其睡眠持续时间(p0.05)，且能明显增加戊巴比妥钠阈下剂量小鼠的人睡只数(p0．05)；乌梅水煎液大剂量组[40g／(kg·d)]有一定的抗惊厥作用。
2.4抗病*作用
郭朋等研究发现，苦参乌梅汤按苦参、乌梅1：1(m：m）的比例组方，能够明显降低乙型肝炎病*(HBV)转基因小鼠血清中乙肝表面抗原(HBsAg)的表达，其中影响HBV转基因小鼠HBsAg表达的最主要因素是苦参和乌梅的配比。
2.5抗肿瘤作用
王琼等研究发现，乌梅*连复方能显著诱导人结肠癌HT29细胞凋亡，引起HT29细胞G2/M期阻滞，抑制肿瘤细胞环氧化酶2通路对人结肠癌HT29细胞增殖和迁移产生抑制作用。
2.6抗氧化作用
宋子玉等总结文献发现，乌梅在治疗肝病时可能与加速强氧化性的过氧亚硝酸清除、减轻过氧化损伤、稳定线粒体膜等方面有关。
2.7抑制黑色素作用
张理平等通过实验发现，乌梅酸性成分提取物对影响黑色素产生的催化酶——酪氨酸酶有较强的抑制作用，其抑制黑色素产生的机制主要是通过影响黑色素合成、降低紫外线促黑色素生成、调控黑色素细胞的一氧化氮合酶表达，从而阻断一氧化氮黑色素信号传导。
以上资料源自：CNKI中国知网
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乌梅治息肉
上面的研究也提到了，乌梅有抗肿瘤的作用，其实这个观点早在几百年前中医就发现了。
《神农本草经》有记载：“味酸，平。主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，恶疾。”
◆《本草》云：“主肢体痛，偏枯不仁，死肌。去青黑痣，恶疾，止下痢，好唾口干，去骨间热。又方治一切恶疮肉出，以乌梅烧为灰，杵末，敷上恶肉，立尽。”
近代医家引乌梅“治一切恶疮肉出”，用来治疗大肠息肉、胆囊息肉、声带息肉、鼻息肉等亦均见良效：
以息福欣为例，息福欣主要配料以乌梅为主，配以多种药食同源原材料，一方面用活血化瘀、消癥散结的中药直接攻击息肉，使息肉消匿于无形。另一方面从整体着手，对气血、经络、脏腑功能进行全面调理，让滋生息肉的温床消失，扶正祛邪，标本兼治。
多年来累积了大量有效案例，已经帮助众多息肉患者摆脱困扰。
03
平日乌梅的食用方法
3.1红薯乌梅粥
制法：将红薯切丁，悼水后备用，把梅肉洗净切成小块。再将粳米洗净后先蒸10分钟，再将蒸好的粳米、红薯及梅肉一起熬煮至薪稠即可。红薯营养丰富，乌梅酸爽开胃，可以刺激人们唾液腺的分泌，增进食欲，可谓保护胃肠的养生粥。
3.2乌梅糖水
制法：将乌梅肉1.5g入锅中，水煎2次，去渣合汁半大碗，加入红糖稍炖即成。
3.3猪肠乌梅散
制法：先将乌梅加水泡发，去核，填入猪肠内（以填满为度），两头扎紧，晒干，焙酥，研末。每次5g，每日3次，空腹米汤水送服。
3.4冰糖乌梅
制法：乌梅g，加水浸泡，水煮五成熟，捞出去核，果肉切丁，放入原液中。加冰糖g，煮至收汁，冷却后，再蘸上一层白糖，随意食用。
3.5乌梅玉屏风饮
制法：乌梅2枚，*芪10g，白术6g，防风3g。将四者用开水冲泡，代茶饮。
乌梅是很好的一味食材/药材，在全民需要健康的今天，咱们需要好好的了解认识药食同源，利用老祖宗传下的经验，通过药食同源来调理自己的健康
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长按