转眼已经八月份了，天太热，胃口也不好，不仅不想下厨，也爱各种凉拌菜。
同样是吃饺子，吃火锅，拌凉菜，有朋友就是买来的，相信跟那碗蘸料或者凉拌汁的关系极大。所以我们像自己在家要做得好吃，也同样需要一份好吃的蘸料秘方。
蘸料的方法，想必家家户户都有自己喜欢的口味；但要味道好，一些基本的比例却是不能少的。
比如要鲜香开胃，酸辣合适，辣椒放入的时间，生抽与醋的比例便需要有一定的技巧。
一碗万能凉拌汁，一分钟就能搞定的蘸料，拿来拌米粉、拌面、拌凉菜，万物皆可拌！酸酸辣辣，超级好吃！
万能蘸料、凉拌汁
1、取一大碗，里面加3个干辣椒或者小米椒切碎。
2、将碗里放入藤椒2个、蒜末2勺、香菜末1勺。
3、再放入白芝麻1勺、苹果醋5勺、生抽3勺、蚝油1勺。
4、然后把所有材料拌匀。
喜欢吃的菜煮一煮，捞起蘸一蘸，比麻辣烫还好吃~
减脂期这样吃水煮菜，满足感爆棚
这样做好的料汁不仅可以用来拌菜
也可以用来蘸饺子、蘸卤菜、拌凉菜都是超香的
甚至直接用来拌面条都特别的好吃呢！
温馨小贴士：
喜欢吃辣的，可以多放些小米辣，不喜欢吃的可以不放，味道也很好哦。